A SUA SAÚDE É O SEU MAIOR PATRIMÔNIO!
Há alguns anos, não imaginaria me apaixonar pelo universo da alimentação saudável e, com isso, transformaria a minha vida. No meu caso, primeiro mudei a alimentação; depois, a alimentação me mudou.
Aqui divido um pouco da minha experiência para te ajudar a transformar a sua saúde física, emocional e espiritual. A ferramenta principal será comida de verdade, que aliada ao seu auto-conhecimento, tratá mudanças para que você seja a sua melhor versão e tenha uma vida mais saudável e consciente.
Como tudo começou? Foi a minha mãe, que anos atrás plantou as sementinhas sem que eu e nem mesmo ela tivéssemos consciência de quanto impacto positivo teria em nossas vida. Desde os 2 aninhos, fui criada na homeopatia. Quase nada de remédios lá em casa. Quase nunca ficávamos doentes. Quando eu entrei na adolescencia, ela leu um livro com o título em português: “A Combinação dos Alimentos.” A partir daí, ela foi mudando a alimentação da casa. Fazia a famosa ghee, que na época quase ninguém conhecia. Seguíamos uma alimentação alcalina, entre outros hábitos que foram sendo implementados. Sempre fui uma adolescendo gordinha, então aos poucos fui perdendo peso.
Após um acidente de ski em 2015 que me deixou 4 meses sem andar, combinado com estresse de trabalhar no mercado financeiro em NYC, começei a refletir e investir na minha saúde. Isso me levou até o Institute for Integrative Nutrition (IIN), onde fiz o curso de health coach em 2018. Durante as férias de trabalho e nas horas vagas, estudei Culinary Nutrition no Natural Gourmet Institute (NGI) em NYC, a primeira escola de culinária saudável. Participei também de cursos e conferências na área de saúde e bem-estar. No final de 2017, começei a praticar Meditação Transcedental. Me transformei e hoje sou amante de tudo relacionado à saúde integral.
Hoje, amante desse estilo de vida, sigo uma alimentação plant based, onde 80% do que eu como vem de alimentos no seu estado mais natural possível (legumes, verduras, frutas, grãos, e sementes). Acredito também na bio-individualidade, que significa que somos todos diferentes, e o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para a outra. Por isso, não acredito que exista a “melhor dieta.”
Gosto também de ressaltar que ninguém melhor do que você para conhecer o seu próprio corpo físico, mental e emocional. Se observe! Aliado à esse seu auto-conhecimento, ter o acompanhamento de um professional da área de saúde é sempre importante. Eu tive o acompanhamento da nutricionista Fernanda Mello, que virou uma grande amiga.
Quero te propor um desafio: vamos retomar o hábito de comer comida de verdade, que vem da mãe natureza para a mesa. Comida natural, fresca, viva, colorida, e sazonal que não venha em caixas ou pacotes. Comida livre de acúcar, químicos, estimulantes, conservantes e corantes. O alimento é diretamente conectado com tudo que importa nas nossas vidas. Ele nos conecta com os outros, nos reúne com família e amigos, e é parte das grandes comemorações. O alimento é o ingrediente principal da nossa saúde e bem-estar.
Mude a sua alimentação, e assim a alimentação vai te mudar! Para melhor!